Ung thư và cách điều trị ung thư có thể ảnh hưởng xấu đến vị giác, khứu giác, chức năng họng và miệng, sự thèm ăn và tiêu hóa. Nhưng những lời khuyên dưới đây có thể giúp ích cho bạn.

Thay đổi mùi vị và mùi

Ung thư và việc điều trị ung thư có thể gây ra những thay đổi về vị giác và khứu giác của bạn. Mùi vị của thực phẩm có thể thay đổi hàng ngày và những thay đổi này có thể ảnh hưởng đến sự thèm ăn của bạn.

Để tìm những món ăn hấp dẫn, hãy thử thử nghiệm những món ăn hoặc cách nấu ăn mới, nước xốt, gia vị và cách chế biến những món bạn ăn. Thực hành chăm sóc răng miệng tốt nói chung là hữu ích.

Mẹo chăm sóc răng miệng:

– Để giữ cho miệng sạch và khỏe mạnh, hãy súc miệng và đánh răng sau bữa ăn và trước khi đi ngủ.

– Trước khi ăn, súc miệng bằng dung dịch gồm 1 lít nước, ¾ thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê baking soda.

– Tránh dùng nước súc miệng có chứa cồn.

Lời khuyên về mất vị giác:

– Chọn thực phẩm có vị chua.

– Trộn trái cây tươi thành sữa lắc, kem hoặc sữa chua.

– Ăn trái cây để lạnh.

– Chọn rau tươi.

Lời khuyên về vị mặn, đắng, axit hoặc kim loại:

– Thêm chất làm ngọt hoặc một chút đường vào thức ăn.

– Nêm thức ăn bằng các loại thảo mộc, gia vị và các loại gia vị khác.

– Sử dụng đồ dùng bằng nhựa hoặc gỗ.

– Thêm nước chanh hoặc hương liệu khác vào nước.

– Ngậm chanh, kẹo cao su hoặc bạc hà không đường.

Lời khuyên về hương vị thịt:

– Chọn các thực phẩm giàu protein khác như đậu, đậu lăng hoặc đậu phụ thay vì thịt.

– Ướp và nấu thịt trong nước ngọt, trái cây, nước sốt có tính axit hoặc rượu vang để cải thiện hương vị của thịt.

Thực phẩm hoặc đồ uống có mùi khó chịu:

– Chọn những thực phẩm không cần nấu chín.

– Ăn thức ăn lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.

– Tránh vào bếp trong thời gian nấu bữa ăn để tránh mùi thức ăn.

– Ăn trong phòng thoáng mát.

– Đối với đồ uống giàu protein và các loại đồ uống khác, hãy dùng nắp đậy trên cốc và uống bằng ống hút.

Đau họng hoặc bị kích thích

Một số loại ung thư, một số tác nhân hóa trị hoặc xạ trị ở vùng đầu, cổ hoặc ngực có thể khiến bạn bị đau họng. Chứng ợ nóng và trào ngược dạ dày cũng có thể gây đau họng.

Lựa chọn thực phẩm để kiểm soát cơn đau họng:

– Ăn thức ăn nhạt, mềm, dễ nuốt.

– Làm sinh tố với trái cây.

– Chọn thực phẩm có nhiệt độ phòng dễ chịu hoặc mát mẻ.

– Không uống đồ uống có cồn.

– Tránh các thực phẩm có khả năng gây kích ứng cổ họng của bạn, bao gồm: đồ uống và thực phẩm có vị chua hoặc có tính axit, thực phẩm mặn, thực phẩm có kết cấu thô hoặc thô, hoặc hương liệu mạnh hoặc cay.

Lời khuyên giúp chữa lành cổ họng của bạn:

– Hãy cắn từng miếng nhỏ, nhai kỹ thức ăn và nuốt cẩn thận. Dành nhiều thời gian giữa các lần cắn.

– Nếu trào ngược dạ dày hoặc ợ chua là vấn đề, hãy ngừng ăn 2 đến 3 giờ trước khi đi ngủ và kê cao đầu khi ngủ.

– Không sử dụng các sản phẩm thuốc lá hoặc nước súc miệng thương mại có chứa cồn.

– Nói chuyện với bác sĩ về các loại thuốc có thể gây tê và làm dịu miệng hoặc cổ họng của bạn.

Khó nuốt

Những người mắc bệnh ung thư có thể bị chứng khó nuốt (khó nuốt thức ăn hoặc chất lỏng) do loét miệng hoặc cổ họng do điều trị ung thư hoặc do ung thư đầu hoặc cổ. Họ có thể cảm thấy đau khi nhai thức ăn cứng hoặc thô và họ có thể không thể nuốt những chất lỏng loãng (như nước) mà không bị ho hoặc nghẹn.

Những thay đổi về kết cấu và độ đặc của thực phẩm bạn ăn và chất lỏng bạn uống có thể hữu ích.

Đau miệng

Ung thư và các phương pháp điều trị ung thư đôi khi có thể khiến miệng bạn cảm thấy đau và khó nhai và nuốt.

Lời khuyên để ngăn chặn:

– Chọn thực phẩm mềm, nhạt để nguội hoặc ở nhiệt độ phòng.

– Hãy thử thực phẩm xay nhuyễn. Điều này làm cho thức ăn dễ nuốt hơn.

– Làm ẩm thực phẩm bằng nước dùng, súp, nước sốt, nước thịt, bơ. Bạn cũng có thể nhúng hoặc ngâm thực phẩm vào bất cứ thứ gì bạn đang uống.

– Ăn thực phẩm giàu protein, nhiều calo để tăng tốc độ chữa lành.

– Tránh các thực phẩm có khả năng gây kích ứng miệng của bạn, bao gồm: thực phẩm có tính axit, gia vị gây kích ứng, gia vị và gia vị, thực phẩm thô, khô hoặc thô, hoặc đồ uống có cồn và có tính axit.

Khô miệng

Tác dụng phụ thường gặp của xạ trị, một số loại hóa trị và một số loại thuốc. Có thể gặp khó khăn khi ăn, nói và ngủ. Khô miệng cũng làm tăng nguy cơ sâu răng và nhiễm trùng miệng.

Lời khuyên để ngăn chặn:

– Uống 8 đến 10 cốc nước mỗi ngày để giữ ẩm cho miệng và giúp làm loãng nước bọt đặc.

– Hạn chế đồ uống có caffeine và đồ uống có cồn.

– Mang theo một chai nước bên mình.

– Ăn thức ăn mềm, nhạt ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh.

– Làm ẩm thực phẩm bằng nước dùng, súp, nước sốt, nước thịt, bơ.

– Để tăng tiết nước bọt, hãy thử đồ ăn và đồ uống có vị chua. Tránh thực phẩm và đồ uống có tính axit nếu bạn bị đau miệng.

– Thưởng thức trái cây làm mát.

– Nhai kẹo cao su không đường hoặc ngậm kẹo không đường để kích thích tiết nước bọt.

Chăm sóc và vệ sinh răng miệng tốt:

– Đánh răng bằng kem đánh răng và bàn chải đánh răng có lông mềm sau mỗi bữa ăn và bữa ăn nhẹ.

– Súc miệng trước và sau bữa ăn bằng nước thường hoặc nước súc miệng nhẹ tự chế (1 lít nước pha với ¾ thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê baking soda).

– Rượu có thể khiến tình trạng khô miệng trở nên trầm trọng hơn, vì vậy hãy chọn loại nước súc miệng không chứa cồn, chẳng hạn như Biotene.

– Dùng tăm nước hoặc chỉ nha khoa để xỉa răng.

– Nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc sử dụng chất thay thế nước bọt và thuốc kích thích tiết nước bọt.

– Nhai kẹo cao su kháng khuẩn giúp giảm viêm nướu và kích thích sản xuất nước bọt.

– Tránh hút thuốc.

Chán ăn

Lời khuyên:

– Thảo luận về các loại thuốc bạn dùng với bác sĩ. Một số loại thuốc điều trị táo bón, buồn nôn hoặc đau có thể gây chán ăn.

– Hãy hỏi bác sĩ xem loại thuốc làm tăng cảm giác thèm ăn có thể phù hợp với bạn hay không.

– Ăn một lượng nhỏ trong ngày.

– Chọn đồ uống bổ dưỡng, nhiều calo và giàu protein.

– Chọn thực phẩm có lượng calo cao hơn.

– Làm cho môi trường xung quanh bạn vui vẻ.

– Giữ sẵn danh sách các công thức nấu ăn và bữa ăn yêu thích để bạn bè và thành viên gia đình giúp nấu ăn hoặc mua sắm.

– Giữ đầy đủ thực phẩm trong tủ đựng thức ăn và tủ đông của bạn để chế biến các bữa ăn và đồ ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng.

– Sử dụng đồng hồ, chương trình truyền hình hoặc quảng cáo để nhắc bạn uống một ngụm, ăn một miếng hoặc ăn nhẹ.

Buồn nôn và ói mửa

Cảm giác buồn nôn trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn và có thể khiến bạn giảm cân. Nếu nôn nhiều, bạn có thể bị mất nước.

Phương pháp điều trị tốt nhất cho tình trạng buồn nôn hoặc nôn mửa sẽ tùy thuộc vào nguyên nhân gây ra vấn đề.

– Đối với chứng buồn nôn do hóa trị hoặc xạ trị, bạn có thể cần dùng thuốc chống buồn nôn theo toa hoặc một lịch trình cụ thể để kiểm soát các triệu chứng và dung nạp tốt hơn các bữa ăn cũng như các loại thực phẩm cụ thể.

– Nếu buồn nôn là do lo lắng hoặc mệt mỏi, đội ngũ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể đề xuất các kỹ thuật thư giãn về thể chất và tinh thần.

– Nếu buồn nôn là tác dụng phụ của thuốc bổ sung, bạn có thể cảm thấy dễ chịu hơn khi dùng thuốc cùng với thức ăn thay vì để bụng đói.

– Ăn sáu đến tám bữa nhỏ mỗi ngày thay vì ba bữa lớn.

– Nhâm nhi đồ uống cung cấp calo.

– Uống chất lỏng trong thường xuyên nhất có thể sau khi nôn để tránh mất nước và giữ cho miệng sạch sẽ.

– Làm sạch miệng bằng cách súc miệng bằng dung dịch gồm 1 thìa baking soda, ¾ thìa muối và 1 lít nước ấm hoặc mát.

– Ăn đồ ăn nhạt.

– Ăn thực phẩm khô.

– Tránh mùi mạnh.

– Tạo một không gian ăn uống yên bình, thư giãn để giúp bạn bình tĩnh và ăn uống dễ dàng hơn.

– Ngậm kẹo cứng có vị chua như kẹo chanh để giảm buồn nôn và loại bỏ mùi vị khó chịu trong miệng.

– Tránh ăn những món ăn yêu thích khi bạn cảm thấy buồn nôn để không hình thành cảm giác chán ghét những món ăn đó.

– Hãy thử dùng 0,5 đến 1 gram chiết xuất gừng cùng với thuốc chống buồn nôn được kê đơn.

Đầy hơi

Khi một liệu pháp điều trị gây ra những thay đổi trong chức năng đường ruột, kết quả có thể là nhiều khí hơn bình thường gây ra đầy hơi.

Tránh nuốt quá nhiều không khí bằng cách:

– Ăn chậm rãi.

– Không nói chuyện trong khi ăn hoặc nhai.

– Không uống bằng ống hút.

– Không nhai kẹo cao su.

Quản lý tình trạng không dung nạp lactose (nếu bạn mắc phải) bằng cách:

– Sử dụng các enzym tiêu hóa không cần kê toa để tạo ra lactose.

– Chọn các loại thực phẩm từ sữa có hàm lượng lactose thấp hơn như sữa chua, sữa có tính axit ngọt hoặc sữa ít lactose.

Hạn chế đầy hơi do ăn thực phẩm nhiều chất xơ bằng cách:

– Tránh các thực phẩm gây đầy hơi (chẳng hạn như đậu hoặc một số loại rau) hoặc hạn chế số lượng ăn cùng một lúc.

– Sử dụng thuốc không kê đơn như Beano để giảm đầy hơi.

Mệt mỏi

Mệt mỏi là tác dụng phụ thường gặp nhất của bệnh ung thư và điều trị ung thư. Bạn có thể cảm thấy mệt mỏi do chính bệnh ung thư hoặc do căng thẳng, tiêu chảy, mất nước, hóa trị, xạ trị hàng ngày, thiếu máu hoặc nhiễm trùng.

Lời khuyên:

– Giữ một cuốn nhật ký về các triệu chứng của bạn. Viết ra những điều khiến bạn mệt mỏi hơn và những điều khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Lưu ý tần suất bạn cảm thấy mệt mỏi và tình trạng mệt mỏi kéo dài bao lâu.

– Ngủ trưa vào ban ngày và cố gắng có được giấc ngủ ngon vào ban đêm.

– Cố gắng tập thể dục nhẹ hoặc hoạt động thể chất mỗi ngày.

– Hãy nhờ bạn bè và gia đình giúp bạn mua thực phẩm và chuẩn bị bữa ăn.

– Hãy dự trữ trong bếp những thực phẩm dễ chế biến và dễ ăn.

– Cố gắng ăn các bữa ăn nhỏ và thường xuyên và đồ ăn nhẹ bao gồm các loại thực phẩm và đồ uống yêu thích.

– Chọn thực phẩm và đồ uống là nguồn cung cấp calo, protein và chất xơ tốt.

– Uống 6-8 cốc chất lỏng mỗi ngày.

– Hạn chế đồ uống có chứa caffeine ở mức hai ly mỗi ngày và tiêu thụ chúng sớm trong ngày để chúng không ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.

– Thưởng thức bữa ăn của bạn trong một môi trường dễ chịu.

Bệnh tiêu chảy

Tiêu chảy không kiểm soát có thể dẫn đến suy nhược, kém ăn, mất nước và sụt cân.

Lời khuyên:

– Uống ít nhất 1 cốc (8 ounce) chất lỏng sau mỗi lần đi tiêu lỏng.- Chia thành nhiều bữa ăn nhỏ và đồ ăn nhẹ trong ngày.

– Uống và ăn những phần nhỏ thực phẩm cung cấp natri và kali (hai khoáng chất mà cơ thể bạn mất đi khi bị tiêu chảy).

– Ăn thực phẩm giàu pectin.

– Tránh các thức ăn nhiều dầu mỡ, chiên, cay và quá ngọt.

– Tránh chất caffeine và rượu.

– Khi bạn bị tiêu chảy kéo dài hơn một ngày, hãy hạn chế uống sữa và thực phẩm từ sữa ở mức không quá 2 cốc mỗi ngày. Tiêu chảy kéo dài có thể gây ra tình trạng không dung nạp lactose tạm thời.

– Hạn chế đồ uống và thực phẩm gây đầy hơi, bao gồm đồ uống có ga, các loại rau thuộc họ bắp cải, đậu khô và đậu Hà Lan.

– Tránh các loại thực phẩm, kẹo cao su và kẹo làm bằng sorbitol, xylitol hoặc mannitol.

– Khi bạn bị tiêu chảy, hãy hạn chế thực phẩm có nhiều chất xơ.

Hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký của bạn xem liệu điều đó có phù hợp với bạn không:

– Uống bổ sung vitamin và khoáng chất.

– Ăn thực phẩm có chứa men vi sinh hoặc bổ sung men vi sinh.

– Sử dụng chất độn có chứa chất xơ psyllium.

Mất nước

Nguyên nhân:

– Khi bạn không uống đủ chất lỏng để thay thế chất lỏng bị mất qua các chức năng cơ thể như đi tiểu, đi tiêu và đổ mồ hôi.

– Đau miệng hoặc cổ họng, buồn nôn hoặc kém ăn có thể khiến bạn không uống đủ nước.

– Nôn mửa, tiêu chảy, sốt và/hoặc đổ mồ hôi quá nhiều có thể gây mất nước trên mức bình thường.

– Nếu bạn đi tiểu nhiều hơn bình thường do bệnh tiểu đường không kiểm soát được hoặc do sử dụng thuốc nước.

– Một số loại thuốc, caffeine và rượu.

Triệu chứng:

– Khát.

– Khô miệng và lưỡi.

– Môi và da khô và nứt nẻ.

– Nước tiểu sẫm màu.

– Đau đầu.

– Đi tiểu thường xuyên, lượng nước tiểu ít.

– Táo bón (phân cứng, nhỏ).

– Nhịp tim nhanh hơn nhịp tim bình thường của bạn.

– Nhầm lẫn hoặc thay đổi trong suy nghĩ.

– Chóng mặt hoặc choáng váng khi đứng lên.

Lời khuyên để ngăn chặn:

– Uống một lượng nhỏ chất lỏng thường xuyên nếu bạn có thể chịu đựng được. Uống ít nhất một cốc nước mỗi 1 đến 2 giờ. Mỗi ngày bạn nên uống khoảng 8 đến 12 cốc chất lỏng mỗi ngày. (Uống nhiều hơn nếu bạn bị tiêu chảy hoặc nôn mửa.)

– Hãy nhờ gia đình và bạn bè khuyến khích hoặc nhắc nhở bạn uống nhiều nước hơn.

– Mang theo một chai nước bên mình trong ngày để uống.

– Để một cốc nước cạnh giường để uống vào ban đêm.

– Uống chất lỏng trong bữa ăn.

– Ngoài nước lọc, bạn cũng nên uống nước ép trái cây, nước ngọt, nước có hương vị, cà phê và trà đã khử caffein, đồ uống thể thao, sữa và các đồ uống khác.

– Ăn thực phẩm có nhiều chất lỏng.

– Tránh đồ uống có cồn.

– Hạn chế đồ uống có chứa caffeine ở mức hai lần một ngày.

Táo bón

Lời khuyên:

– Ăn vào những thời điểm giống nhau mỗi ngày.

– Vào bữa sáng, hãy uống đồ uống nóng hoặc ăn ngũ cốc nóng để kích thích nhu động ruột.

– Cố gắng uống 6-8 cốc chất lỏng mỗi ngày.

– Thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng xem bạn có nên tăng lượng chất xơ tiêu thụ mỗi ngày hay không. Nếu bạn định bổ sung chất xơ, hãy thực hiện từ từ.

– Tăng lượng chất xơ bạn ăn không quá 5 gam mỗi ngày.

– Nếu có thể, hãy tăng cường hoạt động thể chất.

– Hãy hỏi bác sĩ trước khi sử dụng các chất làm tăng khối lượng hoặc thuốc làm mềm phân hoặc thuốc nhuận tràng không kê đơn.

– Cho phép bản thân có đủ thời gian để đi vệ sinh. Cố gắng đừng vội vàng.

BS. Đỗ Nguyệt Thanh (Thọ Xuân Đường)